LA TRIBU

LA TRIBU MEDITERRANEO CON ALMA

Localidad: Finca El Embalse, Finca El Olivar y Finca El Corral ( Caudete)

Altitud: 557m

Tipo de Suelo: Suelos pobres arcillo-calcáreos

Densidad de Plantación: 2500 plantas/Ha

Edad del viñedo: 20 años

Tipo de Conducción: Espaldera

Clima: Clima continental suavizado por la influencia mediterránea, con una temperatura media anual de 15 grados y un régimen de lluvia tipo mediterráneo. Veranos secos y calurosos influenciados por vientos cálidos

Variedad: Garnacha, Syrah y Monastrell

Añada: 2017

Vendimia: Manual y mecanizada desde principio de Septiembre hasta mediados de Octubre

Maceración Pre-Fermentativa: 3 y 4 días a 5 ºC

Fermentación: En tanques de acero inoxidable con levaduras autóctonas

Temperatura de Fermentación: 24 y 26 ºC

Crianza: 4 meses en barrica de roble francés de 225 y 500 Litros, acabando su crianza en tina de roble francés de 7.000 litros

Crianza en Botella: Mínimo de 2 meses

Elaboración: Se han usado clarificantes de origen vegetal por lo cual es apto para consumidores veganos

Datos Analíticos

Grado Alcohólico: 13,50% By Vol

IPT: 33

Acidez: 5,3 5,5 g/l

Acidez Volátil: 0,5 g/l

Azúcar Residual:  0 g/l

De color rubí intenso con reflejos violáceos. Destacan en nariz aromas a fruta roja fresca, florales azules y ligeros tostados. En boca es amplio, redondo y sabroso.

La temperatura de conservación y consumo de este vino debe estar en torno a los 15 ºC. Es importante que sea constante, evitando saltos térmicos. Debe protegerse de fuentes de luz. Se recomienda consumir a una temperatura de 18 – 20 ºC.

LA TRIBU  da amplio juego y combina con asados, carnes, cazas, guisos y gazpacho manchego.

Parker (2010):  90 –Puntos, Peñin:  ( 2013 – 2014 )  89  Puntos Wine Enthusias: ( 2014)  89 Puntos Wein Trophy 2016:   Medalla de Plata