| Muy original en aromas con recuerdos a flores, de café y lías finas ( tiza ) y hierba de monte. Posee matices de maduración y a la vez de frescura, síntoma de una sabia elección de las variedades utilizadas en el ensamblajes. Además, la madera está muy bien integrada aportando notas de especies dulces. cacao y café aromático. En boca sorprende la cornosidad y la maduración de sus taninos que conjuntan a su equilibrada acidez.
VINIFICATION: Harvest recollected in cases, maceration and fermentation in 500 lts barrels for 2 weeks. Malolactic fermentation in barrel.
AGEING: 14 months in new french oak casks (6 months with the lies).
TOTAL PRODUCTION: 4.000 bot
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